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一点点奶茶菜单之鲜榨一点点奶茶系列

2022-05-14 08:13 白龙马餐饮加盟网 作者:赵家易 阅读量:
摘要 : 奶茶能做出这么鲜美的原因,是由于奶茶原料保存的相当到位,但也有例外,有的奶茶店做出来的奶茶就没那么鲜美可口了,导致生意上不去,有没有想过,自己开了几十年的奶茶店,这些奶茶原
一点点奶茶
一点点奶茶加盟
  • 主营产品:奶盖茶 奶茶 果茶
  • 投资金额:¥5-10万元
  • 创业人群:自主创业、白手起家
  • 加盟区域:全国

奶茶能做出这么鲜美的原因,是由于奶茶原料保存的相当到位,但也有例外,有的奶茶店做出来的奶茶就没那么鲜美可口了,导致生意上不去,有没有想过,自己开了几十年的奶茶店,这些奶茶原料有没有保存对呢?每个做饮品行业的人都应该对自己来个心灵拷问:珍珠隔夜能吃吗?煮好的茶水怎么存放?哪些是需要冷藏的?哪些又是需要冷冻的?要想有一个好生意,店铺就要提供满足客户多种多样的饮品,饮品一多,用到的原料也会是各种各样的,当然用到的储存方法也会是不一样的,如果是采用了不当的储存方法,不只是自己浪费原材料费用那么简单了,对自己造成更严重的影响则是会让自己的客户造成身体伤害,这是大事。所以说,奶茶原料储存是有多重要!

注意:尽量保持存放环境的干燥阴凉,同时尽量减少接触空气的时间,煮好的珍珠要在常温下保存,保存期最好为半天-10小时,不可冷藏或冷冻。

常温保存:无需放冰柜,远离高温,避免光照,防潮;

冷藏保存:放冰柜里,温度在0度以上;

一点点奶茶产品图1

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粉类原料:植脂末、果粉、布丁粉等存放要求:常温存放,把粉装入保鲜袋,再装进密封罐。因为粉类原料很容易受潮变质。

液体类原料:果汁、果酱、果泥等存放要求:常温存放,密封密封必须密封,防潮,环境一定要干净,不然分分钟长霉。有些酱类也是要冷藏存放的,看看说明书。

一点点奶茶产品图2

罐头类:黄桃罐头、樱桃罐头等存放条件:冷藏保存,罐头类开封后要尽快用完,没用完的密封好放冰柜冷藏。

茶叶类:各种茶叶存放条件:1、常温保存,可以用密封罐存放,一定要避光、隔热,尽量减少茶叶与空气接触。2、冷藏保存,密封好放冰柜冷藏,一定要密封好,否则就成冰柜吸味剂了。

一点点奶茶产品图3

一点点奶茶加盟成功经历

各种备料:蜜豆、椰果、烧仙草、一点点奶茶、布丁、奶泡、奶盖等存放条件:冷藏保存,煮好的备料保质期一般为1-3天,保存的时候要注意环境的卫生和防菌以及防止各种备料之间相互串味的问题。煮好的珍珠在常温保存,最好在半天内用完。

不要选择知名品牌密集的区域,这样竞争太激烈,你是新手或是你没有品牌,你有什么把握战胜他们呢?所以没有竞争店区域开店的分值最高,但可能性比较小,如果是一线品牌则分值最低。

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