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加盟蜜雪冰城怎么经营更赚钱?四个经营技巧助您轻松回本

2021-11-06 16:25 白龙马餐饮加盟网 作者:赵家易 阅读量:
摘要 : 在激烈竞争下,饮料市场结构发生了明显的变化,碳酸饮料增速明显下滑。资料显示,碳酸饮料在国内饮料市场份额占比已由2000年的36%滑落至目前的25%以下。 绿色、原生态食材饮料正成为市场新
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  • 主营产品:冰淇淋 年糕 冰沙
  • 投资金额:¥10-20万元
  • 创业人群:自主创业、白手起家
  • 加盟区域:全国

在激烈竞争下,饮料市场结构发生了明显的变化,碳酸饮料增速明显下滑。资料显示,碳酸饮料在国内饮料市场份额占比已由2000年的36%滑落至目前的25%以下。

绿色、原生态食材饮料正成为市场新宠。中国农业大学教授程永强指出,在健康概念消费趋势下,越来越多的企业开始从养生饮品上寻找创新,主打健康牌养生饮品正迅速崛起成为新的饮料市场主力军。

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蜜雪冰城产品研发总监认为,这说明无论是市场,还是消费者都在走向成熟,这对于蜜雪冰城行业来说都有很重要的借鉴意义。因此投资者在选择投资项目时一定要把健康绿色的理念作为投资的一个标准去寻找。

近几年,果汁饮料、茶饮料、凉茶、功能饮料等新产品层出不穷,仅2021年便有超过1000种新口味和新包装的产品上市。不过,随着饮料市场趋于成熟,企业创新的空间趋窄,2021年企业推新品的数量有所减少,目前饮料产品市场上的新品存活率不高,仅为10%左右。

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蜜雪冰城因其独特的风味,精致的口感迎来了消费者的宠爱。其中的一大特色就是蜜雪冰城奶茶注重绿色、健康的理念,随着人们对生活质量观念的提升,碳酸饮料的市场份额在慢慢减少。而果汁、粗粮饮品、醋饮料等主打健康概念的产品将成为饮料市场主力军。

中国饮料工业协会发布的中国饮料行业可持续发展报告显示,我国饮料年产量已达1。5亿吨,尽管软饮料产量增长率大幅下滑,但饮料行业产量增长仍保持约13%的年平均增长率。

蜜雪冰城产品图3

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同时,饮料行业的高毛利率仍然对企业具有吸引力,目前饮料行业的平均毛利率仍超过30%。何继红表示,饮料市场已成为国内食品行业中发展最快的市场之一,并有望在2021年成为全球最大的饮料市场。

蜜雪冰城在店铺装修上,一直奉行的都是简约,实用的原则,是不支持奶茶店装修的过于豪华的。因为奶茶产品本身,就是大众化的休闲饮品,奶茶产品的定位就是普通的年轻消费者。如果奶茶店装修的过于豪华,会给顾客一种这家奶茶店的奶茶产品一定卖的很贵的感觉,这其实就无形中就顾客挡在了店铺门外了。而且奶茶店装修的过于豪华,不仅让消费者不敢进店,还会加大奶茶店的开店成本,得不偿失。

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